Si estás buscando un viaje que combine lo mejor de la gastronomía, la cultura y la hospitalidad oaxaqueña, TuriTour acaba de lanzar su primer tour con pernocta desde la Ciudad de México hacia Oaxaca. Una experiencia diseñada para vivir la esencia cultural y culinaria de este mágico estado de una forma única e inmersiva.
Día 1: Llegada a Oaxaca y una cena con estrella Michelin
El viaje inicia con salida desde la CDMX rumbo a Oaxaca, donde los viajeros serán recibidos con una experiencia culinaria de alto nivel en Las Quince Letras, restaurante galardonado con estrella Michelin y dirigido por la chef Celia Florián, guardiana del mole negro y cofundadora de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca.
¿Por qué es especial?
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Su mole negro, considerado “un ritual para los dioses”, es preparado con recetas ancestrales transmitidas por generaciones.
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El menú tradicional incluye tlayudas, sopas, botanas oaxaqueñas y una variedad de moles.
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Ambiente cálido que celebra la cocina de las ocho regiones de Oaxaca.
Después de esta experiencia culinaria, el hospedaje será en Hotel Spira, Tiempo, Arte y Vida, un hotel boutique que por sí solo es toda una experiencia sensorial.
Detalles del hotel:
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Habitaciones temáticas, como “La del Universo”, con iluminación especial y decoración inspirada en el cosmos.
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Arquitectura moderna fusionada con detalles artesanales mexicanos.
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Tecnología de vanguardia y amenidades de lujo.
Día 2: Cocina fusión, mercados y fiesta tradicional
El segundo día comienza con un desayuno en OaxaJapón, un proyecto dentro del restaurante El Chef Zapoteco, donde el chef Gaudencio fusiona sabores oaxaqueños con técnicas japonesas.
Platillos destacados:
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Café de olla de bienvenida.
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Enmolada de 45 ingredientes (uno de sus platillos estrella).
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Sopecitos con guisados tradicionales.
Después, explorarás la riqueza gastronómica del Mercado Benito Juárez, y visitarás el Museo y Templo de Santo Domingo, íconos históricos del estado. La comida será en El Muelle de Mariscos, un proyecto autosustentable que promueve la pesca responsable.
Por la tarde, durante el viaje inaugural, se realiza un recorrido con las 16 delegaciones que conforman la Guelaguetza, una celebración vibrante llena de música, trajes típicos y danzas regionales que honran la diversidad cultural de Oaxaca.
Día 3: Maíz ancestral y cata de mezcal
El último día inicia con una visita a Itanoni, un restaurante que trabaja directamente con comunidades para rescatar variedades ancestrales de maíz.
Lo que lo hace único:
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Tortillas hechas a mano con maíces nativos.
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Platillos que apoyan la economía local.
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Un recorrido culinario por diferentes tipos de maíz utilizados en recetas tradicionales.
Para cerrar con broche de oro, el tour finaliza con una cata de mezcal en Casa Convite, donde aprenderás sobre los procesos artesanales, los tipos de maguey y disfrutarás de una degustación guiada por diversas expresiones de esta bebida ancestral.
Una experiencia que vale la pena vivir
Este nuevo tour de TuriTour es una oportunidad única para sumergirse en la cultura, la gastronomía y las tradiciones de Oaxaca. Con alojamientos de lujo, restaurantes reconocidos internacionalmente y experiencias auténticas, es un viaje que merece ser vivido y compartido.
Reserva con anticipación y prepárate para descubrir (o redescubrir) Oaxaca de una forma inolvidable.
