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Septiembre sabe a Chile en nogada

Ya estamos en nuestra época favorita y es que si, Septiembre sabe a Chile en nogada. ¿Apoco no?

Por eso, hoy te contamos de dónde viene esta obra de arte hecha comida:

Los chiles en nogada, un verdadero ícono culinario de México, cuentan con una historia tan rica como sus sabores. Esta deliciosa creación tiene sus raíces en la ciudad de Puebla, donde, según la leyenda, fue elaborada por primera vez para celebrar la Independencia de México en 1821. La combinación de colores de la bandera mexicana -verde, blanco y rojo- se refleja en este platillo, que lleva un chile poblano relleno de picadillo, cubierto de una exquisita salsa de nuez y adornado con granos de granada y perejil. A lo largo de los años, esta tradición ha evolucionado y se ha convertido en un verdadero tesoro gastronómico que se disfruta en toda la nación durante la temporada de agosto y septiembre. En la Ciudad de México, estos sabores históricos cobran vida en diversos restaurantes y lugares emblemáticos, donde los chiles en nogada son preparados con pasión y maestría, rindiendo homenaje a las raíces y la cultura culinaria mexicana.

¿Quieres nuestras recomendaciones de dónde comerlo? Pues ahí te van:

  1. La Hostería de Santo Domingo Dirección: Belisario Domínguez 70, Centro Histórico. Disfruta de su versión clásica y exquisita de chiles en nogada, servidos con gran esmero y presentación.
  2. Casa de los Azulejos Dirección: Av. Francisco I. Madero 4, Centro Histórico. Un lugar emblemático para disfrutar de esta delicia, con una receta que conserva la autenticidad de los sabores tradicionales.
  3. El Cardenal Dirección: Calle Palma 23, Centro Histórico. Ofrece una experiencia única con sus chiles en nogada, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
  4. Angelopolitano Dirección: Puebla 371, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX. Como su nombre lo indica, son especialistas en comida poblana. Un rincón acogedor con una versión creativa de los chiles en nogada, perfecta para aquellos que buscan un toque diferente.
  5. Azul Histórico Dirección: Isabel la Católica 30, Centro Histórico. Con una propuesta culinaria excepcional, sus chiles en nogada son una explosión de sabores que te sorprenderán.

Septiembre sabe a Chile en nogada. ¿Cuál es tu sitio favorito?

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